Факторы, влияющие на вкус кофе, полная техника приготовления эспрессо, взбивание и вливание молока в зависимости от напитка, обучение латте-арту.

Курс теории по выращиванию, сбору, обработке, обжарке кофейного зерна, альтернативные способы приготовления кофе, и дополнительные знания по настройке оборудования и работы с ним. 
Теория+ практика

Готовим все основные напитки, с раскладками и технологическими картами, которые вы заберете с собой. Немного теоретической части по эспрессо и немного теоретической части по молоку.В процессе мы приготовим: эспрессо, американо, капучино, латте, флэт уайт, раф, какао, мокко, бамбл и другие напитки! Плюс 2 бонусных напитка

Основы настройки эспрессо, работа с настройкой помола, основы работы с молоком. Основы правильной эксплуатации кофейного оборудования
Теория и практика. + три дополнительных практических занятий для отработки практики

Задача нашего курса- помочь вам запустить свое первое заведение, дать четкий пошаговый алгоритм действий от поиска идеи до открытия и первых продаж, рассказать о всех подводных камнях, уберечь от ошибок на старте и сэкономить ваш бюджет. Курс охватывает основные этапы создания кофейни: от разработки концепции и анализа среды до поиска поставщиков и набора команды. Так же начнете разбираться в сортах кофе, научитесь его готовить, узнаете какими компетенциями должны обладать сотрудники. 

Полный теоретический курс о эспрессо. Разные варианты настройки помола. Факторы влияющие на вкус и экстракцию.

Оказываем услуги повышения квалификации персонала- найдем пробелы и недочеты в приготовлении кофе вашего персонала, исправим их, дадим рекомендации