Вкусовой опыт: другой кофе. Корея

Кофе от Корейской компании Fritz

Кофе от Корейской компании Fritz . Гватемала полумытой обработки.
Заявленые дескрипторы: маракуйя и мармелад
Заваривала через классическую V60.

Зерно: 18 гр
Вода: 270 гр . Обычная домашняя
Блуминг - 25 сек
Дальше оставшаяся вода.

Кофе славно раскрылся мармеладом в аромате, очень тельное и, видимо, это была кислинка маракуи, но она оч перебивалась, кстати как и аромат, чем то...иногда открываешь пакет кофе и пахнет темной обжаркой, а на вид светлая! Вот и тут так!
А ещё зерно мягкое, на ручной кофемолке мололось легко.
Но так или иначе это крутецкий вкусовой опыт!

#frelancebarista

frelancebarista